Stäng
Vildfångad röding
| Vildfångad röding | |
Röding är underbart god i nästan vilken tappning som helst – stekt, kokt, rökt eller grillad – eller varför inte varmröka den först, knapersteka den och strö över en sallad istället för bacon. Köttet har en karaktäristiskt röd färg och är enkel att bena. Till skillnad från odlad röding har viltfångad en mycket djupare smak och ett fastare kött. Vår Röding och Öring kommer från sjön Tjaktajaure, Sietevaremagsinet i Jokkmokks kommun.
